2008年至2017年就读于武汉大学，并取得学士、硕士和博士学位。2017年至2019年于北海道大学进行博士后研究，2019年底前往美国亚利桑那州立大学进行第二站博士后研究工作，2021年中回国后于西湖大学就任助理研究员。2023年2月全职加入兰州大学材料与能源学院。主要从事与天然生物质多糖、多功能聚合物材料相关的研究工作。
教育经历：
中国，武汉大学，化学与分子科学学院，2014年7月至2017年6月，博士。
中国，武汉大学，化学与分子科学学院，2012年7月至2014年6月，硕士。
中国，武汉大学，化学与分子科学学院，2008年6月至2012年6月，学士。
工作经历：
中国，西湖大学，工学院，2021年7月至2022年8月，助理研究员。
美国，亚利桑那州立大学，博士后，2019年12月至2021年5月。
日本，北海道大学，博士后，2017年10月至2019年11月。
曾参与多项国内外科研基金项目和横向项目。
1. Junchao Huang, Yi Zhong, Lina Zhang, Jie Cai*, Distinctive Viewpoint on the Rapid Dissolution Mechanism of α-Chitin in Aqueous Potassium Hydroxide-Urea Solution at Low Temperatures, Macromolecules, 2020, 53, 5588-5598.
2. Junchao Huang, Yi Zhong, Ang Lu, Lina Zhang, Jie Cai*, Temperature and time-dependent self-assembly and gelation behavior of chitin in aqueous KOH/urea solution, Giant, 2020, 4, 100038.
3. Junchao Huang, Yi Zhong, Pingdong Wei, Jie Cai*, Rapid dissolution of β-chitin and hierarchical self-assembly of chitin chains in aqueous KOH/urea solution, Green Chemistry, 2021, 23, 3048-3060.
3. Junchao Huang, Yi Zhong, Lina Zhang, Jie Cai*, Extremely strong and transparent chitin films: A high-efficiency, energy-saving, and “green” route using an aqueous KOH/urea solution, Advanced Functional Materials, 2017, 27, 1701100.
4. Junchao Huang, Martin Frauenlob, Yuki Shibata, Lei Wang, Tasuku Nakajima, Takayuki Nonoyama, Masumi Tsuda, Shinya Tanaka, Takayuki Kurokawa, and Jian Ping Gong*, Biomacromolecules, 2020, 21, 4220-4230.
5. Junchao Huang, Jie Cai*, Continuous pilot-scale wet-spinning of biocompatible chitin/chitosan multifilaments from an aqueous KOH/urea solution, Macromolecular Rapid Communications, 2021, 42, 2100252.
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